Física alimentaria es una aproximación poética a los alimentos a través de conceptos de física como la transferencia de energía, la dualidad onda-corpúsculo y la radiación. A modo de tratado, propone estos tres principios para relacionarse con los alimentos desde la intersección y extrañamiento de los sentidos, recurriendo a diferentes ilustraciones, diagramas, escritos, así como enlaces a sonidos y vídeos. Hace parte del proyecto Comensalidades, desarrollado junto a mi pareja Álvaro Benítez.